草莓千层酥宝宝辅食食谱

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12个月以上一口咬下去就能吃出三种不同的味道来，果香浓郁、山药细腻、饼皮酥脆，每一口都能直击灵魂！你还可以夹芒果、夹猕猴桃等一切水果，无论是当孩子的小吃还是自己的下午茶，都非常惬意。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 150克

、

牛奶 30克

、

糖 10克

、

蓝莓 30克

、

草莓 4颗

、

手抓饼 1张

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 山药150克 / 牛奶30克 / 糖10克蓝莓30克 / 草莓4颗 / 手抓饼1张以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/16 点击查看大图
山药去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。*姐妹们在给山药去皮的时候一定记得戴手套，以防粘液粘在手上会过敏。
步骤3/16 点击查看大图
熟透后取出，将山药块捣成泥状。*我这里用的是铁棍山药，你们在蒸好后记得拿筷子扎一下，如果山药块轻易就能扎透，就是熟了。
步骤4/16 点击查看大图
在山药泥中加入牛奶、糖，用筷子搅拌均匀。*牛奶可以换成等量冲泡好的配方奶，糖作为辅料可以适量增减，如果孩子很接受天然食材的味道也可以不放。
步骤5/16 点击查看大图
然后过筛一次，让山药泥的口感更细腻。
步骤6/16 点击查看大图
将裱花嘴装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口，从剪口处向外拉，用力拉紧。*如果没有裱花嘴和裱花袋，你们可以直接用保鲜袋代替，同样是底部剪开一个小口，直接往出挤。
步骤7/16 点击查看大图
将山药泥装入裱花袋中，放好备用。
步骤8/16 点击查看大图
取出一张手抓饼，用刀切成多个长方形的小块。*手抓饼选择一些原味的，没有特别添加剂的就好，如果想自制，可以参考→香酥千层饼教程，酥脆程度上稍微差一些，口感略干哈。
步骤9/16 点击查看大图
然后把这些小型手抓饼，均匀地放入铺好硅油纸的烤盘中，表面再用叉子扎一些小孔。
步骤10/16 点击查看大图
将烤箱温度调至180度11分钟，手抓饼放入预热好的烤箱中层。*因为每个人做的酥饼大小都不太一样，烤箱的脾气也有所不同，所以你们要根据实际情况对时间进行微调，注意观察上色情况。*家里烤箱没有自动预热功能的话，建议调制180度，提前手动预热5~10分钟。
步骤11/16 点击查看大图
草莓洗净去蒂，对半切开，放好备用。
步骤12/16 点击查看大图
待酥饼烤好后取出，表面均匀地挤一层山药泥。*这个如果是姐妹们自己当下午茶吃，可以偷偷换成奶油哈。
步骤13/16 点击查看大图
山药泥上摆入几颗蓝莓，再盖上一张酥饼。
步骤14/16 点击查看大图
山药泥上摆入几颗蓝莓，再盖上一张酥饼。
步骤15/16 点击查看大图
最后盖一张酥饼，以同样的方法，挤入山药泥，用草莓、蓝莓点缀一下。
最后一步点击查看大图
完成~你们还可以再撒一点糖粉装饰，造型是小巧又精致的，口感是香甜又酥脆的。这样的下午茶和宝宝一人一个，真的太完美啦。