武侠片里的叫花鸡,亲子出游必备!香
平时出游都是吃烧烤,这次想整点不一样的,一边吃烧烤,一边烤叫花鸡!烧烤只需要买现成的扮好的牛肉,放烧烤架上烤,喝点小啤酒,饮料,贼过瘾!一边吃着一边等着叫花鸡好,真是太惬意!
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步骤1/8
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生火
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步骤2/8
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准备好一只完整的拔了毛的鸡,生抽,盐,味精等腌制鸡肉(忘拍静态图,见视频),给它按摩使之入味!可以割几刀入味更快!!!往屁股下塞入香菇、大葱、蒜瓣、生姜、鸡脚!接下来,泥巴加入白酒活,可以杀菌,揉至稀泥状态!
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步骤3/8
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刚才腌制好的鸡,给它裹上一层锡纸!因为荷花未开所以用的锡纸,如果有荷叶用荷叶最佳!然后在裹好的鸡外层涂和好的泥巴!包裹住每一个地方,但是可以不用太厚!
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步骤4/8
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包裹好了
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步骤5/8
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放进生好火的火堆底下!(可以在地上挖一个洞,放进去)
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步骤6/8
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2.5~3小时后,用树枝拨出来!很烫!
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步骤7/8
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打开锡纸,香喷喷的!
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最后一步
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隔壁小孩馋哭了!自家小孩缠着下次还要做!(如果没机会出去做,可以放烤箱烤哦)
腌制的越入味,越好吃!鸡不要太大,不然不容易熟!怕不熟就最好烤久一点,不然没熟就前功尽弃了!每个人的泥土,鸡的大小,火力不一,所以自行定!不过只要有火,咱还可以边烤边吃嘛!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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