武侠片里的叫花鸡,亲子出游必备!香
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平时出游都是吃烧烤,这次想整点不一样的,一边吃烧烤,一边烤叫花鸡!烧烤只需要买现成的扮好的牛肉,放烧烤架上烤,喝点小啤酒,饮料,贼过瘾!一边吃着一边等着叫花鸡好,真是太惬意!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
完整的鸡(2-3斤)
1只
、
香菇(自选)
适量
、
白酒
若干勺
、
料酒、生抽
适量
、
盐、(鸡精)
适量
、
五香、八角、桂皮
少量
、
大葱、蒜瓣、生姜
适量
、
锡纸(荷叶更佳)
一个
、
黄泥巴
一盆
、
烧火的枯树枝
大量
、
胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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生火
-
步骤2/8
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准备好一只完整的拔了毛的鸡,生抽,盐,味精等腌制鸡肉(忘拍静态图,见视频),给它按摩使之入味!可以割几刀入味更快!!!往屁股下塞入香菇、大葱、蒜瓣、生姜、鸡脚!接下来,泥巴加入白酒活,可以杀菌,揉至稀泥状态!
-
步骤3/8
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刚才腌制好的鸡,给它裹上一层锡纸!因为荷花未开所以用的锡纸,如果有荷叶用荷叶最佳!然后在裹好的鸡外层涂和好的泥巴!包裹住每一个地方,但是可以不用太厚!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-09
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