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艾糍（青团）做起，艾草正当季

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缘梦_

每年清明前后，艾草正当季，都会想念艾草的味道，让人舒服的清香味。 艾草是用的比较多和比较广泛的中药，不但可以内服，而且可以外用。 艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，为菊科植物艾的干燥叶。具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。 对于艾叶来说，平时的生活中我们也可以考虑用艾叶泡脚来祛除身体的寒气。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
艾草： 适量
、
糯米粉 500克
、
玉米淀粉 150g
、
开水 适量
、
油 适量
、
白砂糖 适量
、
花生 200g
、
芝麻 200g
烹饪步骤
小贴士

一、艾叶，煮熟后，水洗两三遍，可以减少，避免成品过重的苦味。 二、揉面团时，加油，成品不会粘牙。 三、蒸熟后，马上揭盖，成品的形状更立体，避免塌陷。 四，里面糯米的占比中，记得用开水和面，开水和出来的面团，包馅的时候，不会轻易裂开。

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发布于 2020-05-09

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