大骨汤
大宝喜欢吃大骨汤里的骨髓,试做了一下感觉还不错。
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步骤1/5
棒骨分成3段,冷水下锅,开锅煮5分钟左右撇去浮沫
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步骤2/5
捞出用清水冲干净
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步骤3/5
棒骨放入砂锅(预热),加入开水(尽量多点),放料酒,冰糖,小香葱、姜片,花椒,大料角,香叶
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步骤4/5
开锅之后转小火慢炖半个小时,放入胡萝卜,白山药再炖半个小时。最后放适量盐大火再煮10分钟
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最后一步
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出锅放入香菜,也可以放点白胡椒粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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