少油版水煮肉片
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周未了,来一道重口味,因为不爱吃太油,把最后淋油程序改为淋汤汁,结果出奇的好!
食材清单
加入采购清单
里脊肉
、
莴笋
2根
、
胡萝卜
1根
、
藕
半节
、
大葱
1根
、
姜蒜
适量
、
蒜苗
2根
、
淀粉
少许
、
花椒,干辣椒
适量
、
豆瓣酱
适量
、
油
少许
、
盐,鸡精,生抽,白糖
各少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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各种配菜,调料备齐,肉拌均,炒香部分辣椒,花椒盛出压碎备用,起油锅放入剩下辣椒,花椒粒,放入一些姜蒜片炒香根茎类素菜捞出铺底
-
步骤2/6
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油锅炒香豆瓣酱出红油加水加盐,生抽,鸡精,少许糖烧开入叶类蔬菜,烫熟捞出
-
步骤3/6
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一片片放入腌好的肉片,待熟出锅放在蔬菜上
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2020-05-09
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