手擀大碗宽面，盘它！
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步骤1/14
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面粉中加盐，加水一点点搅拌成面絮状。
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步骤2/14
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揉成团儿，盖上湿布醒10分钟。
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步骤3/14
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已经变得光滑了。
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步骤4/14
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搓成长条。
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步骤5/14
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分成等份的剂子。
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步骤6/14
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逐个揉圆。
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步骤7/14
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按扁后，用擀面杖擀成薄厚适中的面饼。
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步骤8/14
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擀的时候一边加面粉，一边擀。
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步骤9/14
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擀好的面饼撒上干面粉，如图状折叠。
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步骤10/14
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用刀切成宽度适中的面条。
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步骤11/14
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撒一点干面粉抖开。
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步骤12/14
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水开，下面条。
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步骤13/14
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再次沸腾，煮至漂起即可。
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最后一步
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捞出过凉水，随便加点卤/酱，简单方便～
1、面粉加点盐，增加面条筋性。
2、面团不能过软，稍微硬些，不沾，也比较筋道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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