8寸戚风蛋糕
浏览 8499 · 收藏 22
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
把牛奶跟水倒入盆中 融合乳化状态 加入蛋黄搅均
-
步骤2/4
90克面粉玉米淀粉 泡打粉过筛 z字形搅拌来 直至没有面粉颗粒 蛋白中分3次加入白糖打发至有小尖角
-
步骤3/4
将3分之1的蛋白加入蛋黄糊中翻拌至均匀 然后把剩下的蛋白倒入 继续翻拌均匀 倒入8寸模具 掂两下排气 撒上芝麻
-
最后一步
烤箱上下180度烤40分钟 降火至150度再烤10-20分钟取出 再掂两下倒扣再晾网上 凉透取下即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
换个做法
8寸戚风蛋糕的其他做法
8寸戚风蛋糕的相关分类
8寸戚风蛋糕的相关推荐
-
自制葡萄酒
184565人看过 -
自酿葡萄酒较新较好的方法
12787人看过 -
零失败的菠萝派
106102人看过 -
水果蛋糕
28660人看过 -
自制葡萄酒
66650人看过 -
古早蛋糕
149098人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#榴莲挑法你会吗?榴莲壳别扔!!
194452人看过 -
葱油制作
15991人看过 -
空气炸锅纸杯蛋糕
54084人看过 -
黄桃千层蛋糕(自制淡奶油版)
169335人看过 -
太解馋了,这才是黄瓜最好吃的做法,劲道爽滑
408693人看过 -
自制低筋面粉
269156人看过