独家版醋溜鸡
姥姥留下来的秘方,只为自己下次做的时候方便。
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的三黄鸡冲洗干净,我洗了三遍水才变清。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡肉凉水下锅,放料酒+姜➕葱➕花椒➕八角➕桂皮➕香叶➕干辣椒,大火烧开,转中火煮15分钟,期间撇出血沫。煮好后捞出。
-
步骤3/6
点击查看大图
铁锅里倒油,➕葱姜蒜,待油热了放入鸡肉翻炒一会。
-
步骤4/6
点击查看大图
调'灵魂'汁。多半碗老陈醋+花椒面+鸡精+盐+白胡椒粉。
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡肉翻炒一会,倒入灵魂料汁再翻炒一会即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,真的没有比这道菜更完美的了,酸爽可口,一点不腻,我的最爱。
做这道菜最好用三黄鸡,好熟,入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08 · 河北
醋溜鸡的相关分类
醋溜鸡的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27009566人看过 -
山西打卤面
38638人看过 -
香焖鲈鱼#餐桌上的春日限定#
1339911人看过 -
传统面食山西打卤面
30647人看过 -
鸡胸肉丸子
2646998人看过 -
炸肉丸子
16431人看过 -
胡萝卜素饺子
15552人看过 -
莲藕肉丸子
155670人看过 -
炸肉丸子
2864240人看过 -
盐焗鸡腿
228212人看过 -
韭菜豆芽爆鸭血
62741人看过 -
#肉食主义#腊肠蒸芋头
130750人看过