夏季养生--素炒山药
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立夏过后,温度逐渐攀升,人们就会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。孔子说:食色,性也。意思就是说追求美食的色泽是人的本性。劳累一天后一碟这样黄红绿的蔬菜摆在面前,心情舒畅了,无形中也起到养生的作用!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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山药削皮,切片;荷兰豆洗净,切成段;彩椒、红萝卜切成片。木耳提前泡发备用。
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步骤2/4
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蒜、姜、小葱段备用。一勺油,微热,就可以把葱姜蒜放进去了。翻炒几下,会闻到葱姜蒜的香味儿。
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步骤3/4
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先炒山药和红萝卜,这两样需要的时间久。接着放剩下的荷兰豆、彩椒、木耳(可以用开水焯一下,更容易熟)。
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最后一步
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火一定不要开太大,在炒的过程中注意加点清水,利用水气把菜炒熟。
小贴士
山药削皮谨记容易手痒,一定要戴手套。感谢自然的恩泽,好好享用眼前食色吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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