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南瓜吐司的做法

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南瓜吐司

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不回缩的面包，浓浓的奶香味。真的要试试哦！不需要醒面，只需要发酵一次即可。

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30~60分钟

高筋面粉 270克

、

牛奶 65克

、

炼奶 25克

、

糖 30克

、

盐 2克

、

南瓜泥 60克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
帮所以材料准备好，南瓜提前蒸熟，冷却。
步骤2/26 点击查看大图
酵母放入牛奶里搅拌融化。
步骤3/26 点击查看大图
除黄油以外所以材料放入揉面机里搅拌15分钟或者20分钟都可以。
步骤4/26 点击查看大图
15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟。
步骤5/26 点击查看大图
需要出手膜的哦！
步骤6/26 点击查看大图
面团分三份每份180克左右。
步骤7/26 点击查看大图
取出一个面团压扁，用擀面杖擀扁。
步骤8/26 点击查看大图
擀成长条，中途翻一次面再接着擀。
步骤9/26 点击查看大图
擀成长条后一头卷起来，卷的紧点，再用同一次方法再擀一次这次擀成细长条，再一头卷起来，收口。
步骤10/26 点击查看大图
收口朝下。
步骤11/26 点击查看大图
放入450的吐司盒里收口朝下放。
步骤12/26 点击查看大图
盖上保鲜膜。
步骤13/26 点击查看大图
放进烤箱发酵。
步骤14/26 点击查看大图
发到八九分满即可，土司盒拿出来就立即预热烤箱180度。
步骤15/26 点击查看大图
盖上吐司盒盖子。
步骤16/26 点击查看大图
上下火中层170度50分钟。
步骤17/26 点击查看大图
满满的一盒，打开盖子太香的，奶香味好浓。赞赞赞。
步骤18/26 点击查看大图
立即脱模，震一震很好脱模的，放入凉架上冷却。
步骤19/26 点击查看大图
成品，颜色好好看。
步骤20/26 点击查看大图
成品。
步骤21/26 点击查看大图
完全冷却后不塌腰，不回缩。
步骤22/26 点击查看大图
也有拉丝的。
步骤23/26 点击查看大图
拉丝。
步骤24/26 点击查看大图
偷吃的小朋友。
步骤25/26 点击查看大图
超级柔软。
最后一步点击查看大图
赞赞赞，主要是比别的面包做起来少了很多时间，哈哈哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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