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黑眼豆豆软包的做法

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黑眼豆豆软包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 280克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 170克

、

白砂糖 50克

、

盐 2克

、

可可粉 15克

、

耐热巧克力豆 50克

、

酵母粉 3克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/3
将除黄油、盐、巧克力以外的食材放进厨师机揉成扩展性面团，接着放入黄油和盐继续揉至可以抻出光滑的膜。把巧克力豆放进去用刮刀拌匀。
步骤2/3
面团放烤箱，开启发酵模式，发酵至两倍大后，按压排气分成三等份。每一份包入适量巧克力后滚圆，继续放烤箱发酵三十分钟。
最后一步
发酵好的面包坯放烤箱中层170度烤制15分钟即可，从烤箱取出后，在面包上面撒过筛的糖粉点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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