黑眼豆豆软包
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
280克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
170克
、
白砂糖
50克
、
盐
2克
、
可可粉
15克
、
耐热巧克力豆
50克
、
酵母粉
3克
、
黄油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/3
将除黄油、盐、巧克力以外的食材放进厨师机揉成扩展性面团,接着放入黄油和盐继续揉至可以抻出光滑的膜。把巧克力豆放进去用刮刀拌匀。
-
步骤2/3
面团放烤箱,开启发酵模式,发酵至两倍大后,按压排气分成三等份。每一份包入适量巧克力后滚圆,继续放烤箱发酵三十分钟。
-
最后一步
发酵好的面包坯放烤箱中层170度烤制15分钟即可,从烤箱取出后,在面包上面撒过筛的糖粉点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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