西红柿炖牛腩
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步骤1/5
把牛腩切块在清水里泡半个小时泡出血水
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步骤2/5
凉水下牛腩,放3片姜,放点料酒大火煮开撇出血末然后再煮2分钟捞出来拿温水清洗干净
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步骤3/5
准备三个西红柿切成小碎丁两个西红柿切块半个洋葱也切成丁
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步骤4/5
起锅烧油下洋葱丁,再下西红柿炒出汤汁来,觉得不够浓郁的可以加点番茄酱在放牛腩翻炒一下加水末过牛腩大火煮开转小火煮1个半小时
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最后一步
牛腩快好的时候倒入西红柿块再放入盐再煮5分钟就可以出锅了
从锅里捞出来清洗的时候一定要用温水!!!加水的时候要用开水!!不能用凉水,会柴!!
也可以适当加点蚝油
我觉得不需要加任何大料会损失牛肉的味道
原汁原味的就挺好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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