自制草莓酱
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这边下雨，闲着没事。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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草莓洗干净，控干水分。去掉草莓蒂，切成小丁加糖搅拌均匀，等半小时出果胶。
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最后一步
出胶后倒入不粘锅小火慢熬，中间有浮末撇掉就行。一般半小时就差不多了，看到黏稠状态加柠檬汁搅拌均匀，关火晾凉装瓶放冰箱。
小贴士
我切的草莓丁就和玉米粒差不多。
我说半小时就是看自己熬制的程度，丁大的话时间会久点吧。
家里有吃水果罐头的瓶也行，玻璃瓶洗净上锅蒸2分钟，俗称杀菌消毒
喜欢甜度高点多加点糖，放的时间会久一点。
我做黄桃酱也是这做法，菠萝酱需要用榨汁机打一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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