星巴克同款星冰粽，超详细教程，在家也能做
【水晶星冰粽】眼看着端午节就要到了，又到了家家户户吃粽子的节日了。星巴克自创的星冰粽因其独特的外形和口感，在一众粽子中脱颖而出。传统的粽子大多采用糯米来填充，而这款水晶星冰粽用的是水晶粉，晶莹剔透，口感更为Q弹和软糯。在传统与创新之间，你更偏向于哪种类型呢？
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步骤1/7
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将水晶粉加入100g的水，搅拌开
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步骤2/7
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玉米糖浆加入100g的水小火煮沸
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步骤3/7
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缓慢将煮开的糖水倒入水晶粉糊中，搅拌均匀
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步骤4/7
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将面糊倒入碗中，放入开水锅中，蒸至25分钟左右，取出冷却备用
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步骤5/7
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将芒果打碎至奶昔状，倒入锅中小火煮沸，加入粘米粉搅拌均匀，小火煮至浓稠，冷却备用，确保无生粉
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步骤6/7
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取一块蒸好的水晶皮，放入适量的馅料
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最后一步
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取两片粽叶轻轻窝起，放入水晶馅包起，系上绳子，放入冷藏冰箱冷藏2小时即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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