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夏日糕点青团的做法

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夏日糕点青团

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

澄粉 50克

、

开水 55克

、

【糯米团】

、

白砂糖 25克

、

猪油 25克

、

清水 100克

、

糯米粉 125克

、

【其他】

、

果蔬粉适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
准备一个碗放入澄粉
步骤2/23 点击查看大图
加入沸水搅拌成絮状
步骤3/23 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤4/23 点击查看大图
糯米粉加入水，猪油，糖搅拌均匀
步骤5/23 点击查看大图
加入刚才做好的澄面团
步骤6/23 点击查看大图
揉成光滑的面团，做好的面团要罩起来噢，不然面皮会硬掉
步骤7/23 点击查看大图
分成四份，取一份加入菠菜粉揉成绿色的面团，其他颜色一样
步骤8/23 点击查看大图
将所有的颜色都揉完以后盖上保鲜膜备用
步骤9/23 点击查看大图
肉松，海苔松，沙拉酱，咸蛋黄放入碗中搅拌均匀，大家也可以选择自己喜欢的馅料
步骤10/23 点击查看大图
揉成同等的小圆球备用
步骤11/23 点击查看大图
取一份面团分成三份
步骤12/23 点击查看大图
将面团做成碗的形状放入内馅包好
步骤13/23 点击查看大图
揉成水滴状，表皮有裂开的地方用手轻轻按压
步骤14/23 点击查看大图
用小夹子夹出叶子的纹理
步骤15/23 点击查看大图
将面团做成碗的形状放入内馅包好
步骤16/23 点击查看大图
用刮板压出一条痕迹，做成寿桃的样子
步骤17/23 点击查看大图
南瓜用刮板压出痕迹，不要太用力噢，不然就切断了
步骤18/23 点击查看大图
做好的面团放入锅中，大火蒸8分钟
步骤19/23 点击查看大图
成品
步骤20/23 点击查看大图
成品
步骤21/23 点击查看大图
成品
步骤22/23 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08 · 广东省

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