浓郁又爽口的营养坚果南瓜腊肠沙拉，超饱腹

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参考了日本博主Masa大叔的配方，做一次就爱上的美味哦～原配方用的培根，大概三片，这里换成了半根香肠，可以根据喜好选择

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30~60分钟

南瓜 500克

、

苹果半个

、

黄瓜半根

、

混合坚果一把

、

洋葱八分之一个

、

香肠半根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材大集合。
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南瓜去瓤切片。放入蒸锅蒸熟，可用筷子轻易戳破即可，我大概蒸了十五分钟供参考（从开火算起）。如果腊肠是生的这一步可以放蒸锅里一起煮熟。黄瓜切圆片，洋葱切丝，加一小勺盐（1/4ts）抓匀，让黄瓜腌制。这一步可以帮助黄瓜出水。
步骤3/13 点击查看大图
苹果切小薄片，坚果稍微切碎一点，腊肠切粒。为防止苹果氧化，可在加盐的水里泡一下。
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小锅稍微干煎一下坚果，让其口感更香。
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腊肠无油煎一下，逼出油分。如果用的培根也是一样煎熟捞出。
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这是来处理黄瓜，用手捏出水分，这样口感会很爽脆。
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沥干的苹果和黄瓜。
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去一个大点的容器，把南瓜，黄瓜，苹果，坚果，腊肠全部放进去。调味: 蛋黄酱或者沙拉酱酸奶等，我用的蛋黄酱。加一小勺盐（1/4ts）和适量黑胡椒粉。有现磨黑胡椒更棒哈，我只有粉状的。
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下面就是翻拌啦，把食材和调料翻拌均匀。南瓜不用搅得太过，保持一点固体的状态更好吃。
步骤10/13 点击查看大图
大功告成啦，口感层次超级丰富！
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这个配方按我自己食量的话大概有四五人份的样子，吃不完可以放冰箱冷藏三天内吃完。
步骤12/13 点击查看大图
可以做卷饼，的馅料
最后一步点击查看大图
还可以放在烤面包上面做开放三明治，超级百搭，怎么搭都好吃，快做起来吧。