咸蛋黄肉粽
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端午限定之蛋黄肉粽~[馋嘴] 记得小时候端午节前几天家里的奶奶便会准备好东西,将粽叶泡在木桶里,在人来人往的门口包粽子,那时的我们在旁边帮不上什么忙,净会在旁边玩桶里的糯米[允悲]看了那么多年的包粽子到了自已手上包的却没有奶奶的十分之一 好……
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食材清单
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1小时以上
圆糯米
1000g
、
五花肉
500克
、
咸鸭蛋
10个
、
粽叶
2把
、
盐
腌肉、拌米各一勺
、
鸡精
1勺
、
生抽
腌肉、拌米各2勺
、
老抽
腌肉、拌米各1勺
、
五香粉
1小勺
、
菜籽油
3勺
、
姜片
3片
烹饪步骤
-
步骤1/12
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洗净的圆糯米,倒入沒过糯米的水,泡5小时
-
步骤2/12
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五花肉去皮,切成大肉片
-
步骤3/12
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腌制五花肉:放入一小勺盐,一小勺鸡精,两勺生抽,一勺老抽,三分之一勺五香粉,三个姜片,搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱腌制5小时。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-05-08
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