虾仁韭黄炒鸡蛋
超喜欢虾油炒一切的味道
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步骤1/8
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虾去头 剥去皮 拔去虾线，（去虾线可以开背去除 我比较喜欢再头个身体的连接处 剥去虾头可以找到虾线 然后就可以把虾线一整根拔出来）
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步骤2/8
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韭黄洗净切段
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步骤3/8
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三个鸡蛋打到碗中 搅拌到蛋黄和蛋清混合后加三勺水 继续搅拌融合（这样鸡蛋会更嫩）然后锅烧热后倒入适量的油 油热后到入鸡蛋 鸡蛋炒好后到入碗中备用
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步骤4/8
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不用洗锅 锅内倒油油热后到入虾头煎虾油
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步骤5/8
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虾油煎好后 到入虾仁翻炒
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步骤6/8
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炒到虾仁变红后加入韭黄继续翻炒 放入一勺耗油 一勺盐 盐加多少也要看菜量 掌握不好量可以尝尝看 再添加
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步骤7/8
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韭黄变软后到入炒好的鸡蛋 再翻炒一下就可以出锅啦～
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最后一步
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装盘～ 鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
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