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豆沙糯米卷的做法

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豆沙糯米卷

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这道甜香软糯的小甜点，简直让人毫无抵抗力，香甜软糯，一口一个停不下来；做法其实很简单，全程手都不用沾面，简单3步就完成，搅一搅，蒸一蒸，卷起来就可以上桌啦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 80g

、

玉米淀粉 20g

、

糖 15g

、

油 20g

、

清水 105g

、

熟红豆沙馅 110g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材和工具：糯米粉80克、玉米淀粉20克、糖15克、油20克、清水105克、熟红豆沙馅110克、椰蓉适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/14 点击查看大图
碗中倒入糯米粉80克、玉米淀粉20克、糖15克、油20克、清水105克；
步骤3/14 点击查看大图
搅拌成细腻的面糊后，盖上保鲜膜，上面戳几个小孔；
步骤4/14 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入清水，放上蒸架，放入面糊蒸25分钟左右；
步骤5/14 点击查看大图
蒸好取出晾凉，案板上铺上一张保鲜膜，放入蒸好的糯米团微微压扁，再盖上一张保鲜膜；
步骤6/14 点击查看大图
用擀面杖擀平；
步骤7/14 点击查看大图
抹上熟红豆沙馅110克，涂抹均匀；
步骤8/14 点击查看大图
从一头卷至另一头；
步骤9/14 点击查看大图
卷的稍微紧实些；
步骤10/14 点击查看大图
揭开保鲜膜，再裹上一层椰蓉即可；
步骤11/14 点击查看大图
切成几个差不多等量的，糯米卷就完成啦，无需烤箱、无需揉面就能轻松完成；
步骤12/14 点击查看大图
饭后来一道这样的小甜点，香甜软糯；
步骤13/14 点击查看大图
满满的豆沙馅儿，孩子一口一个停不下来！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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