简易酱爆花甲
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媳妇馋蛏子和花甲,乘着五一,撸起袖子就做了一把,还行,达到了解馋的预期效果!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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花甲放盐吐沙,养一两个小时。拍好蒜瓣,切好姜片和小葱备用。
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步骤2/3
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花甲焯水,水开放花甲,看看都张开了就差不多了。
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最后一步
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油锅放入蒜瓣、姜片、豆瓣酱爆香,放入花甲翻炒,翻炒个差不多一两分钟加半碗淀粉水,大火煮片刻收汁,洒上葱花,翻炒几下就起锅。
小贴士
步骤相当简单。蛏子和花甲做法一致,喜欢吃辣的放辣椒一起爆香,改放郫县豆瓣酱就好,或者辣火锅底料也可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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