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圆葱水煎包的做法

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圆葱水煎包

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我家娃娃们就爱吃带馅的，于是各种蔬菜的包包做起来，尤其喜欢水煎包的脆皮。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 350克

、

面粉 500克

、

水 300克

、

圆葱一个

、

花生油适量

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

老抽少许

、

食用盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/14 点击查看大图
将面粉用筷子搅拌成面絮状。
步骤3/14 点击查看大图
合成面团，盖上保鲜膜静置。
步骤4/14 点击查看大图
猪肉馅中加入蚝油，生抽，老抽和少许盐，将肉馅腌制一下。
步骤5/14 点击查看大图
圆葱切碎。
步骤6/14 点击查看大图
将圆葱放到腌制好的肉馅中，加入少许花生油，搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
静置好的面团，再揉一会，均匀分成剂子。
步骤8/14 点击查看大图
将小剂子擀成圆形。
步骤9/14 点击查看大图
包入肉馅。
步骤10/14 点击查看大图
依次包好。
步骤11/14 点击查看大图
不粘锅内预热，加入少许花生油，将包子放入锅中，转小火轻煎3分钟左右。
步骤12/14 点击查看大图
取面粉2勺，加入150克水，搅拌均匀，倒入锅中，大火烧开，转中小火10分钟左右。
步骤13/14 点击查看大图
待面糊收尽，一定转小火，上一下颜色，再煎2分钟左右，喜欢吃脆底的就多煎一小会。
最后一步点击查看大图
取出，成盘。

小贴士

1、这种既没有烫面也没发面的水煎包的皮最好薄一些。 2、肉馅中可以加入姜碎调味，我家孩子不吃就没加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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