菠萝咕噜肉
天气越来越热,给宝贝们来点酸甜可口的。
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步骤1/4
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菠萝切小块放淡盐水里泡3-5分钟。捞出备用。
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步骤2/4
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里脊肉切大点的丁,放一个鸡蛋,50克淀粉,3克盐,搅拌均匀腌制5分钟。锅里加油,筷子放入油锅里起小泡,改中火用筷子将肉丁一块一块放入国内,炸制微黄掏出,待油温升高,将肉再次放锅内,炸制金黄。捞出备用。
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步骤3/4
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白糖,番茄酱,一点点生抽,少许白醋。加100克白水,搅拌均匀。直接放炒锅里,中火熬制粘稠。
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最后一步
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熬制粘稠放入肉丁,翻炒均匀,放入菠萝翻炒30秒。放入我自制的'蜂蜜冰糖柠檬膏'。没有可以不放。
肉丁一定要炸制两遍,酱汁没有固定的配比,调制自己喜欢的味道就可以。宝贝们不喜欢,青红椒,所以没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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