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干锅花菜的做法

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干锅花菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

有机花菜 1棵

、

生抽 1汤匙

、

大蒜 2瓣

、

油适量

、

干辣椒 1个

、

白糖少许

、

姜 3片

、

葱 5段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
摘取适量的菜花洗净切块。
步骤2/8 点击查看大图
葱段，姜丝，蒜切成片，一个干辣椒（我们家人不能吃辣），家里只有里脊肉和培根了，没有五花肉，我就用的培根，几个虾仁
步骤3/8 点击查看大图
水开以后焯水1-2分钟，过凉水叮一下，这样菜花才会保持清脆。
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油，下培根肉翻炒，加一点点料酒，生抽，炒出香味…
步骤5/8 点击查看大图
倒入切好的葱姜蒜，加入半勺郫县豆瓣酱
步骤6/8 点击查看大图
加入焯好水的菜花，出锅前加入盐，糖，耗油翻炒
步骤7/8 点击查看大图
这就好啦。咱就瞎做嘿嘿嘿
最后一步点击查看大图
只会做这种家常菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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