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鲜辣北极虾

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上班族的压力日益凸显，每天加班劳累，吃饭基本都在对付，为此我制作了一道快手菜，适合没什么基础做饭的盆友。一盘麻辣鲜香的虾，配上一杯啤酒，缓解一天的辛苦疲惫。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

北极虾 500克

、

麻椒 20g

、

小树椒 6根

、

葱丝 5克

、

姜丝 10克

、

盐 5克

、

料酒少许

、

海鲜酱油 5g

、

白糖 2g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
提前缓化冰虾，尽量不用水化，保持虾的鲜味
步骤2/3 点击查看大图
1.起锅烧油，转小火，先把麻椒，辣椒炒香2.把葱丝，姜丝加入煸炒3.把虾放进去，转大火炒制。加少许料酒，盐，一点点白糖，少许海鲜酱油。4.炒制过程中会出汤，把汤避出5.翻炒3分钟，出锅即可
最后一步点击查看大图
盛盘上桌

小贴士

咸盐，白糖，酱油的配比根据自己口味。我是东北的，可能口味比南方重。所以我的配比只是参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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