重庆辣子鸡丁
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步骤1/5
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全鸡腿3个(买完忘记拍照了,借图了)鸡腿肉比鸡胸肉香。把肉剃下,骨头熬汤(2碗)
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步骤2/5
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(盐2勺 糖1勺 生抽2勺 五香粉2勺 料酒2勺 油少许 淀粉2勺)搅拌均匀 。静置30-40分钟
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步骤3/5
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下油锅炸第一次
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步骤4/5
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复炸二次(忘记拍照了)
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最后一步
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把干辣椒 花椒小火翻炒,炒出味道后把姜、蒜片放入再翻炒,放入鸡腿肉翻炒,加少许料酒 花椒粉 孜然粉(根据个人口味加入)鸡精。出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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