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金华火腿上汤菠菜的做法

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金华火腿上汤菠菜

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某多多买了很多皮蛋最近减肥没喝酒所以搁置许久，前日又在某宝买了火腿碎片，你问我为什么买碎片因为便宜啊

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 300克

、

皮蛋 1-2个

、

金华火腿一小块

、

葱姜蒜适量

、

料酒一勺

、

盐如果火腿很咸不要放

、

胡椒粉少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠菜洗净去根、不用切，皮蛋切丁（自己吃就没切那么看，切的大了些）火腿切片（我买的是火腿碎片因为便宜葱姜切丝，蒜切片
步骤2/5 点击查看大图
水里放一两片姜开锅放入火腿片
步骤3/5 点击查看大图
一两分钟捞出沥干
步骤4/5
锅中放油，油热下葱丝姜丝。等到爆香后，放入火腿片。翻炒几下放入料酒，生抽胡椒粉放入半小碗热水。略炖一下这时放入皮蛋块，在炖煮1分钟放入菠菜，菠菜变色放蒜片鸡精出锅（如果火腿咸菜够盐就不需要另外加盐）
最后一步点击查看大图
拍的水平不行味道极其的好，我看网上有人说蛋和菠菜最好不要同吃，又不是天天吃，好吃最重要

小贴士

如果火腿过咸可放入清水略泡一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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