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鲜香菇酿肉（家庭版）的做法

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鲜香菇酿肉（家庭版）

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客家的饮食文化，给很多人感觉就是无所不酿。酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿莲藕、酿萝卜、酿腐皮、酿辣椒......反正就是五花八门。摘自：琥珀maggie

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜香菇 10几朵

、

肉 150克

、

料酒 1勺

、

盐姜葱适量

、

生抽 1茶匙

、

清水 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

淀粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

水淀粉 1小碟

、

葱花 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜香菇浸泡清洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
剪下香菇蒂，蒂留用。
步骤3/10 点击查看大图
轻轻用手挤去水分。~可以反复多挤压几次。
步骤4/10 点击查看大图
肉放汉美驰多功能料理机中，加香菇蒂，姜丝，葱，盐，生抽，胡椒粉，料酒，清水。
步骤5/10 点击查看大图
加淀粉。
步骤6/10 点击查看大图
搅打几秒钟即可。
步骤7/10 点击查看大图
将肉馅釀入香菇中，一个一个码放蒸盘中。
步骤8/10 点击查看大图
蒸锅放水烧开上汽，将蒸盘放入锅中蒸10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
加蚝油烧开，加水淀粉，放点明油，淋香菇酿肉表面。
最后一步点击查看大图
撒葱花。一口一个，原汁原味，大快朵颐。

小贴士

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发布于 2020-05-07

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