蕃茄酸汤巴沙鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
巴沙鱼
一片
、
金针菇
一把
、
蕃茄
两个
、
泡椒
四个
、
自磨辣椒酱
少量
、
蕃茄酱
三勺
、
蒜
六瓣
、
姜
三片
、
葱
五根
、
盐
1.5克
、
白胡椒
适量
、
鸡精
适量
、
白醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好食材
-
步骤2/4
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金针菇洗净撕散,蕃茄烫皮切块,泡椒 蒜切碎,姜切片,葱切葱花。鱼片加料酒,少量盐 蛋清 生粉腌制备用。
-
步骤3/4
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锅里放油,加入蒜 姜 泡椒小火炒香,加入蕃茄炒出沙,加入蕃茄酱,辣椒酱,加水熬煮,加入金针菇,煮两分钟,加入巴沙鱼片,煮至发白,加入白醋 鸡精 白胡椒 盐 撒葱花 出锅。
-
最后一步
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成品图
小贴士
醋根据自己的喜好加减,辣椒不喜欢吃,可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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