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今晚吃鸡，椒椒麻麻巴适的很

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藤椒鸡是四川的传统菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜爱。刚出锅的藤椒鸡，点缀着红红绿绿的辣椒，颜色煞是诱人，醇厚的鸡肉香，混着椒麻香味，让人忍不住吃一块，鸡块浸满汤汁，全部吸入嘴里，鸡肉滑嫩可口，好吃到停不下筷子

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30-60分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡半只

、

秋葵 200克

、

藤椒 10克

、

花椒 2克

、

姜 8克

、

大葱 10克

、

小米椒 2克

、

小葱 2克

、

盐适量

、

花生油适量

、

水量 600毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中放水烧开，把三黄鸡放入水中焯一下，皮黄捞出；
步骤2/7 点击查看大图
把鸡腿和鸡翅分离切开，大葱切断、姜切片；
步骤3/7 点击查看大图
锅中加入花生油、大葱、姜片、花椒、盐，然后放入三黄鸡，加入600毫升水，选择【黄焖鸡】模式；
步骤4/7 点击查看大图
秋葵热水中煮一分钟，切段，铺在盘中；
步骤5/7 点击查看大图
三黄鸡捞出切条，铺在秋葵上，浇上两勺鸡汤，撒上小米椒和小葱
步骤6/7 点击查看大图
滕椒铺顶，最后淋上热油即可。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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