葱花油饼的做法

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葱花油饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉一斤

、

葱花适量

、

十三香适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面:二分之一面粉，慢慢倒入开水，揉成烫面面团；另外二分之一面粉，慢慢倒入凉水，揉成死面面团。最后将两个面团揉到一起，揉成一个大面团，如图。
步骤2/8 点击查看大图
葱花切碎。
步骤3/8 点击查看大图
擀成面饼，依次放上盐、十三香、葱花、食用油，抹匀。或者做好油酥，抹上去。油酥做法:两勺面粉加盐加十三香加葱花，将油烧热直接浇上去。
步骤4/8 点击查看大图
先卷成卷儿，再团起来，团成圆，摁扁。
步骤5/8 点击查看大图
擀成面饼。
步骤6/8 点击查看大图
放油，放入鏊子或者电饼铛，两年煎黄。
步骤7/8 点击查看大图
放案板，切块儿。
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装盘儿。

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2020-05-07

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