乌鸡养生煲
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乌鸡又叫乌骨鸡,药鸡,乌骨鸡主要因为它的骨骼乌黑而得名。 1、乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。 2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。 3、乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。乌鸡黑素能吸收可见光和紫外光,保护体内细胞,发挥抗辐射作用。 4、乌鸡还含有DHA和EPA,DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。 5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
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发布于 2020-05-07
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