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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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面是借来的，没有擀面杖，没有饼铛，我太难了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

鸡蛋 2个

、

木耳 150克

、

虾仁 100克

、

面粉 500克

、

蚝油 2勺

、

鸡精半勺

、

香油 1勺

、

橄榄油 3勺

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
韭菜切末，控干水分，鸡蛋摊成小末，木耳泡发后切成末，虾仁不要切太碎。
步骤2/4 点击查看大图
忘记拍照，把切好的材料混合到一起，放入姜末，依次加入蚝油，香油，鸡精，橄榄油，先不要放盐，盐放盐了会出汤，最后包之前再放盐。
步骤3/4 点击查看大图
想要软一些，可以全用开水烫面，我是用的一半开水，一半面粉搅拌成絮状后，再加凉水，这样会比较筋道，和好面后盖上保鲜膜醒两分钟。
最后一步点击查看大图
醒好后的面擀成皮，包上馅后烙至两面金黄。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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