快手菜~豆皮拌苦菊
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、 养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、 氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可 延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品！
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步骤1/6
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首先我们准备好所有食材
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步骤2/6
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锅内煮适量清水，水开后放入豆皮，煮30秒，捞出
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步骤3/6
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苦菊处理干净，切碎一点，控干水分大蒜去皮洗净之后切成末豆皮晾凉一下
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步骤4/6
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将晾凉的豆皮切成细丝，和大蒜末一起放入苦菊内
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步骤5/6
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加适量生抽（美极鲜也可以），少许陈醋，一小勺细砂糖，搅拌均匀，即可
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最后一步
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营养丰富，制作简单，完美
① 买回来的豆皮多多少少会有一点脏，所以最好煮一下下！
② 喜欢香油的可以适量添加一些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
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