烤箱版烧饼
小时候,和奶奶上集市,最开心的一件事情就是,会给我买一只1块钱的桶炉里烤的梅菜肉烧饼,那香味,烫嘴都要迫不及待,马上下口咬先~ 长大后,每一次回老家,听说哪里烧饼好吃,再远都要跑去,找到那最念想的味道先
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步骤1/13
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选择这种半肥瘦五花肉
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步骤2/13
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我是手工切丁,总感觉手工切剁起来的肉更香
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步骤3/13
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加辣椒面和糖,生姜一起剁,
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步骤4/13
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加入白胡椒
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步骤5/13
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加入五香粉
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步骤6/13
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切葱放入霉干菜一起剁,加点生抽
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步骤7/13
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剁成肉成小丁状就可以了,别剁的太细
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步骤8/13
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面我提前用温水揉好的,面了加了点盐,面别揉太硬,揉好后醒20分钟,然后揉匀,再用手分成一块块
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步骤9/13
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然后就和包包子一样,把馅包里面,褶子部分朝下放
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步骤10/13
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包好的面团上面拍点水,撒上黑芝麻
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步骤11/13
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再用擀面棍,把它按平
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步骤12/13
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饼的形状做好了,烤箱预热10分钟,放入烤箱,360度,烤15-20分钟,要看每家的烤箱的火力猛不猛,我家的比较温柔,所以烤了20分钟样子,大家可以设置15分钟,时间到后打开看看,不行再增加时间
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最后一步
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烤成这样表皮发黄,就可以吃啦,香香脆脆的,烤期间就已经满屋飘香了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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