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青椒香干的做法

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青椒香干

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豆制品里的战斗力吧！又软，烧起来方便。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

火腿 150g

、

香干 350g

、

青椒 2个

、

生抽半勺

、

醋半勺

、

香葱一根

、

胡椒粉少许

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，改刀功，切成细条状。
步骤2/7 点击查看大图
将油烧热，下香干。
步骤3/7 点击查看大图
把多余的油滤出来
步骤4/7 点击查看大图
再次放入少量的油，下青椒
步骤5/7 点击查看大图
先将青椒翻炒一下，加大蒜，如果喜欢辣味的，可以加入红辣椒️。
步骤6/7 点击查看大图
将青椒炒一分钟后下香干。开始调味，加入料酒，酱油，耗油，盐。
最后一步点击查看大图
使劲翻炒，达到受热均匀就行。

小贴士

这道菜关键是豆干烧的不能过硬，可以在加入调料后加入10毫升的水，已达到豆干的味道入进去又不会过硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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