青椒香干
豆制品里的战斗力吧!又软,烧起来方便。
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步骤1/7
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准备食材,改刀功,切成细条状。
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步骤2/7
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将油烧热,下香干。
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步骤3/7
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把多余的油滤出来
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步骤4/7
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再次放入少量的油,下青椒
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步骤5/7
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先将青椒翻炒一下,加大蒜,如果喜欢辣味的,可以加入红辣椒️。
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步骤6/7
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将青椒炒一分钟后下香干。开始调味,加入料酒,酱油,耗油,盐。
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最后一步
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使劲翻炒,达到受热均匀就行。
这道菜关键是豆干烧的不能过硬,可以在加入调料后加入10毫升的水,已达到豆干的味道入进去又不会过硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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