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炖鸡腿汤的做法

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炖鸡腿汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

胡萝卜半根

、

香菇 3个

、

山药半根

、

葱姜八角

、

蒜苗

、

枸杞

、

红枣

烹饪步骤

步骤1/4
在整只鸡腿表面化两道刀痕，放入电饭锅。放入葱，姜，八角，红枣，适量水，设置炖一个小时。
步骤2/4
过20分钟，放入香菇，胡萝卜，鸡精。
步骤3/4
最后20分钟，放入山药，枸杞。
最后一步
出锅前撒入蒜苗，盐，即可。

小贴士

1.个人喜欢整只鸡大腿一起炖，炖烂的鸡腿肉一撕就掉，不用切块。并且鸡大腿不用预先淖水去浮沫，比鸡架方便。 2.个人喜欢清淡口味，所以葱和八角少放。 3.枸杞要晚放，以免煮烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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