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葱油拌面，终于成功的做法

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葱油拌面，终于成功

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之前看向往的生活，一直很推崇的葱油拌面，尝试过一次，失败告终，最终还是鼓起勇气再来一次，成功哒，来来，走起

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小葱 8根

、

生抽 7勺

、

老抽 4勺

、

蚝油 1.5勺

、

黄瓜半根

、

辣椒粉 1勺

、

大蒜 2瓣

、

食用油 15勺

、

白糖 1勺

、

面条 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把小葱洗净，葱白切掉放一边，葱叶切段。锅里烧油，油热后加入葱段中小火慢慢炸
步骤2/10 点击查看大图
炸到葱段焦黄时，关火，把葱段捞出，锅里的油已经香喷喷了
步骤3/10 点击查看大图
葱段留着
步骤4/10 点击查看大图
把生抽老抽蚝油白糖准备好，拌匀
步骤5/10 点击查看大图
一定要等锅里油温下去了，进行下一步，我之前就是油热着加入调料结果轰。确定锅里油温很低时，倒入调料，开火熬制
步骤6/10 点击查看大图
熬制几分钟后，关火，葱油就做好了
步骤7/10 点击查看大图
把葱白切碎，黄瓜切丝，大蒜剁碎。锅里烧水下面
步骤8/10 点击查看大图
面捞出放入葱白大蒜黄瓜丝，辣椒粉
步骤9/10 点击查看大图
把葱油浇在上面，再放入葱段，葱油拌面就好了，其实真的很简单
最后一步点击查看大图
嗯，开动

小贴士

葱油一定要低温时加调料熬，切记切记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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