老式酱油咸菜
这道咸菜吃的是一份回忆,做法简单。
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步骤1/5
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新蒜剥皮,把根茎切掉,蒜底部修一修
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步骤2/5
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修理好的蒜,放水中浸泡,加少许咸盐,去除辣气
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步骤3/5
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把酱油倒入锅中,大火熬开。晾凉备用
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步骤4/5
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泡好的大蒜,晾干,放入罐中。ps:罐子必须无水无油,要不咸菜会烂
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最后一步
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1.将晾凉的酱油倒入罐中2.在倒一点点白酒防止咸菜长毛3.拧紧瓶盖,剩下的就交给时间。30天后即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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