老式酱油咸菜的做法

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老式酱油咸菜

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这道咸菜吃的是一份回忆，做法简单。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜蒜 3斤

、

酱油 1.5升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新蒜剥皮，把根茎切掉，蒜底部修一修
步骤2/5 点击查看大图
修理好的蒜，放水中浸泡，加少许咸盐，去除辣气
步骤3/5 点击查看大图
把酱油倒入锅中，大火熬开。晾凉备用
步骤4/5 点击查看大图
泡好的大蒜，晾干，放入罐中。ps:罐子必须无水无油，要不咸菜会烂
最后一步点击查看大图
1.将晾凉的酱油倒入罐中2.在倒一点点白酒防止咸菜长毛3.拧紧瓶盖，剩下的就交给时间。30天后即可食用

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2020-05-06

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