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自制棒棒糖的做法

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自制棒棒糖

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孩子喜欢吃甜食尤其对糖果没有抵抗力，那就试着做一做吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冰糖 260克

、

麦芽糖 80克

、

草莓 400克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备新鲜草莓
步骤2/8 点击查看大图
将草莓榨汁过滤一下口感会更好
步骤3/8 点击查看大图
草莓汁加冰糖熬制融化后再放入麦芽糖一起熬
步骤4/8 点击查看大图
熬制气泡变多，用筷子蘸少许放到冷水能迅速变硬就说明熬好了（全程小火熬制不停搅拌，大概30分钟）
步骤5/8 点击查看大图
倒入磨具
步骤6/8 点击查看大图
自然晾凉脱膜
步骤7/8 点击查看大图
密封保存，不然糖会返潮发粘
最后一步点击查看大图
榨汁剩下的果肉加冰糖可以做成果酱，是不是很简单呢，大家一起试试吧！

小贴士

熬糖的火候很重要，跟成品的软硬度也有关。备一碗凉水，用筷子蘸一点糖浆放到凉水里能成型变硬就刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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