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麻辣香锅版的干煸菜花的做法

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麻辣香锅版的干煸菜花

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特别爱吃菜花特别是松散的那种菜花现在都叫松花菜或者绿梗菜花了吧？菜花是脆性蔬菜不易入味所以搭配重口味调料最佳家里还有点麻辣香锅底料就做个麻辣口儿香喷喷的干煸菜花吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花猪肉片

、

洋葱青椒

、

西红柿麻辣香锅底料

、

葱姜生抽

、

香油白胡椒

、

糖

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菜花用刀劈成均匀的小朵梗的部分可以切片或条一起炒放入清水盆中加少许盐浸泡十五分钟捞出沥干水分备用有朋友怕菜花不容易熟会提前焯水我觉得大可不必吃的就是脆脆的口感而且亲测劈成这种大小很容易炒熟的
步骤2/13 点击查看大图
洋葱切丝青椒切块
步骤3/13 点击查看大图
西红柿切大块
步骤4/13 点击查看大图
猪肉片加入适量生抽白胡椒和香油码好底味
步骤5/13 点击查看大图
锅烧热淋一点底油下一大勺麻辣香锅底料中小火煸出香味
步骤6/13 点击查看大图
下大葱姜和洋葱丝中火煸炒充分出香味
步骤7/13 点击查看大图
下入猪肉片炒散
步骤8/13 点击查看大图
肉片炒散煸炒至变色
步骤9/13 点击查看大图
下菜花充分煸炒淋生抽调味调料可以稍微早放让菜花充分入味
步骤10/13 点击查看大图
炒至菜花都油润变色了下西红柿煸炒
步骤11/13 点击查看大图
等西红柿出了汤汁以少许白糖调味尝了下菜花很好熟也入味了临出锅下青椒大火煸炒
步骤12/13 点击查看大图
好了可以盛盘咯非常下饭
最后一步点击查看大图
对于酷爱菜花的我来说一次消灭大半盘没问题哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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