苹果山楂糕~甜软可口
到了秋冬天，搞点山楂吃吃，酸酸甜甜助消化。今天用山楂、苹果和冰糖，一起熬煮，做出来的苹果山楂糕，软软的，酸酸的，甜软可口。光看图片就要流口水，一口一个太美了。
-
步骤1/4
点击查看大图
准备好食材；
-
步骤2/4
点击查看大图
①山楂洗净，去核去蒂并捏碎，苹果用盐搓洗干净，连皮切块，和山楂块一起倒入锅中，加入老冰糖和清水熬煮；②大火煮开，转中火煮10分钟左右，煮至苹果和山楂都绵软的程度。③将山楂苹果连同汤汁倒入破壁机或者料理机，搅打成苹果山楂泥，再倒入不粘锅中小火不停地翻炒；
-
步骤3/4
点击查看大图
①翻炒至果泥没有水分，果泥不再流动，可以抱团的状态，就可以关火了，这个程度可以做山楂糕、山楂球和果丹皮。②把果泥倒入准备好的碗中抹平，放置凉透就自然凝固了，切块食用，撒上干桂花或者桂花糖；
-
最后一步
点击查看大图
酸甜Q软的山楂糕完成！
甘汁园小贴士：
1、炒果泥不需要加油，直接翻炒即可，建议用不粘锅。
2、后面小火翻炒，炒的时间比较长，所以要有耐心。
3、做好山楂糕没有水分了，吃上一周是没有问题的。
4、如果做果丹皮可以将果泥平铺在油纸上，放在通风处自然风干，也可以用烤箱低温烤；如果想做山楂球，将果泥搓成圆球，凝固后裹上一层白砂糖即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-10
苹果山楂糕的相关分类
苹果山楂糕的相关推荐
-
山楂糕
340189人看过 -
山楂糖雪球-----应季健康零食必备
3550569人看过 -
#LG御见美好食光#酸酸甜甜的山楂糕
173398人看过 -
#秋日养生这样吃#山楂罐头
130494人看过 -
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕
776011人看过 -
#吃出健康，解决假胖#解腻瘦身山楂酱 （更细腻）
188754人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3245714人看过 -
山楂酱#舌尖上的乡村同款美食#
167532人看过 -
一锅山楂做三种小点：山楂糕/山楂卷（果丹皮）/糖拌山楂条
736760人看过 -
山药山楂糕
1551082人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11641520人看过 -
自制冰糖葫芦
4483083人看过
