一锅出
le creuset的海鲜锅买来有几年了 说真的 这锅的使用率真的很低 奉劝发热的妹子要三思 因为这锅真的真的很占地方 当初买来是想拿来做海鲜饭 然鹅…… 秉着变废为宝的原则就有了今天这道菜
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步骤1/7
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炒糖色 特别推荐用这种棕冰糖 炒出的香气和普通冰糖真的有差别 锅中放油将冰糖用中火烧至起泡
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步骤2/7
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放入骨头翻炒至上色加入八角葱花姜片爆香 滴入老抽生抽(如果想节省时间可以把骨头用高压锅提前煮一下)
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步骤3/7
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放入豆角撒盐翻炒至断生
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步骤4/7
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加入土豆胡萝卜翻炒均匀后倒入骨汤 没有骨汤加热水也可以 (特别提醒用铸铁锅炒菜不要使用冷水 以免珐琅层因温差导致脱落)盖锅盖中火焖煮20分钟
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步骤5/7
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20分钟后码入醒发好的花卷
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步骤6/7
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盖盖中火煮15分钟
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最后一步
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开动啦
花卷的制作方法请参考我的自制花卷菜谱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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