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减肥期#红烧鸡翅的做法

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减肥期#红烧鸡翅

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想减肥就要管住嘴，少吃多动！做一款减肥期也能吃的鸡翅！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6个

、

料酒少许

、

盐少许

、

老抽少许

、

生抽少许

、

姜片 2片

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅洗净，放适量料酒，盐腌制15分钟左右
步骤2/7 点击查看大图
平底锅烧热，内放入少许底油。用量就是能把锅底滋润一下就可以了。掌握不好量的朋友，多余的油可以倒出来放小碗里，炒其他菜可以用。
步骤3/7 点击查看大图
腌制好的鸡翅，没有皮的这面划开两、三刀。锅大火烧热后，鸡皮面朝下，放入鸡翅。之后改小火，慢慢煎。
步骤4/7 点击查看大图
煎至鸡皮的油分慢慢出来，成金黄色。翻面再煎。这时一定要注意火候哦！
步骤5/7 点击查看大图
两面煎至微微金黄，放入姜片，生抽，老抽，一小碗水炖煮。水量在鸡翅厚度一半左右。这时候转大火，至水开，再转中火。
步骤6/7 点击查看大图
炖7、8分钟左右，汤汁收干就可以出锅了！因为之前煎了鸡翅，所以基本都有7分熟了。炖煮的水不用很多，主要是为了入味。
最后一步点击查看大图
因为基本是煎出鸡翅自己的鸡油来烧制的所以这道菜既健康、又美味呢！在减肥的朋友也非常适合

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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