是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

原汁原味【蒜蓉扇贝】10分钟搞定的做法

点击查看大图

原汁原味【蒜蓉扇贝】10分钟搞定

浏览 5974 · 收藏 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气渐热吃什么最开胃，当之无愧是【蒜蓉扇贝】！扇贝与粉丝的完美融合，细细咬一口，Q弹润滑，汁鲜柔嫩，营养价值还极高~赶紧学起来过把嘴瘾吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

扇贝 4-5个

、

龙口粉丝一把

、

蒜蓉 100g

、

小葱一根

、

小红椒一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。然后将蒜蓉入碗中，并将小葱切成葱花，红椒切小细丝备用。
步骤2/5 点击查看大图
将粉丝入热水中泡几分钟至软，将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部。
步骤3/5 点击查看大图
粉丝上面摆上贝肉，锅入油烧热，加入蒜蓉炒香，将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面。
最后一步点击查看大图
将扇贝放在蒸箱中100度蒸8-10分钟后取出，撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可。

小贴士

1.扇贝和柿子不宜同食哦~ 2. 西门子IQ700系列烤箱 “温控大师”的匠心杰作，牢牢锁住扇贝的每一分营养与鲜嫩，带给你唇齿留香的健康滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

换个做法

蒜蓉扇贝的相关分类

山楂大闸蟹午餐蒸螃蟹皮皮虾板栗更多

蒜蓉扇贝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许