原味椰汁千层马蹄糕
马蹄糕属粤式名点，其色茶黄，呈半透明，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。 马蹄即荸荠，甘、寒，有清肺化痰、利肠通便、利尿排淋的攻效。 夏日午后，亲制这款清凉美食作为下午茶甜点，心情不错～
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/9
点击查看大图
马蹄粉250g平均分成两份。先做黄糖生熟浆：A：400ml水+125g马蹄粉，充分搅拌后过滤，成为生浆，备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
B：300ml水+2片黄糖煮开。
-
步骤4/9
点击查看大图
煮开后黄糖融化关火。关火后加少许生浆（大约2勺）搅拌至粘稠状，成为熟浆。再回倒入生浆，搅拌得到生熟浆。
-
步骤5/9
点击查看大图
以上黄糖生熟浆已做好。继续做椰浆白浆：125g马蹄粉+200ml清水+400ml椰浆，充分搅拌后过滤。备用。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中水沸放入容器，我用的是乐扣的长方型玻璃碗。先舀入少许黄糖生熟浆，蒸3分钟，再加一层椰浆白浆，蒸3分钟，再加一层黄糖生熟浆，蒸3分钟，以此类推。
-
步骤7/9
点击查看大图
最上一层用黄糖生熟浆，会比较好看一些。
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸好后彻底凉透后再切块食用。
-
最后一步
点击查看大图
搭配饮品作为下午茶，清甜Q弹，非常nice！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
原味椰汁千层马蹄糕的相关分类
原味椰汁千层马蹄糕的相关推荐
-
无水无油蜂蜜海绵小蛋糕:
804342人看过 -
#15分钟周末菜#小餐包
129836人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦面包
161162人看过 -
冰糖炖梨
350476人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#椰浆面包太好吃了
10580人看过 -
蜂蜜脆底小面包
238541人看过 -
详细步骤|0失败高颜值芒果布丁！有手就会！
1828687人看过 -
烤箱版的山药饼
606143人看过 -
无水蜂蜜蛋糕(附不易消泡翻拌方法）
1341282人看过 -
水合法面包
49974人看过 -
艾叶糍粑
4332人看过 -
#带着美食出去浪#糯糯香香的广式糯米鸡
149251人看过
