蒲公英肉馅包
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春天的雨后,林子里野菜遍地。朋友采摘了婆婆丁(蒲公英)送来,做个什么呢?包子吧,有菜有肉的。 蒲公英浑身都是宝:蒲公英叶有消炎解毒作用,且含有丰富的维生素C和铁质,但可以降低血压。蒲公英根对胃的作用较强,可恢复严重呕吐后患者的胃的平衡,且可以增加胆汁分泌及保护肝脏,可用于消化道癌症的预防。 别等啦,动手来吧!一起做个快乐的小厨吧!
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
蒲公英
250克
、
去皮五花肉
400克
、
花椒粉
1茶勺
、
生抽
3—4汤勺
、
蚝油
1汤勺
、
料酒
1汤勺
、
盐
1.5茶勺
、
水
1小碗
、
洋葱(也可以用葱)
1个
、
姜
适量(喜欢的多放点)
、
油
适量
、
高筋面粉
500克
、
玉米面
100克
、
牛奶(面)
200克
、
鸡蛋(面)
1个
、
酵母(面)
5—6克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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先把面和好,放在温暖的地方发酵。
-
步骤2/9
五花肉搅成馅,放花椒粉、蚝油、盐、料酒、生抽(没有先后顺序),朝一个方向搅拌。然后,盛一小碗水,分次加入馅中,加一次搅拌均匀,直至水全部被肉馅吸收(如果肉馅里水分挺多的,就少加点水,搅拌到肉馅粘稠,手不是很费劲就可以了)。
-
步骤3/9
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把洋葱生姜切碎,也可以用搅拌机打碎。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-06
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